Middag med kniven på struben hos Paustian..

Efter med stor begejstring at have set Bo Bech i kniven på struben, er det tid til at se om Bo Bech kan efterleve den madkundskab han uden tvivl besidder. Paustian er Bo Bechs restaurant i København, og er han lige så målrettet med sin egen, som med de restauranter han gennem programmerne har hjulpet, skal det nok blive en super oplevelse.
Mine forventninger til stedet er skyhøje, og jeg glæder mig meget til at se, om det er kejserens nye klæder, som mange andre i den klasse.. Mere følger efter middagen..

EFTER MIDDAGEN:
Vi ankom til restauranten allerede kl 1845 og dermed var vi de første ankomne. Vi blev modtaget af 2 meget imødekommende tjenere, som også hjalp os igennem hele aftenen.
Vi havde taget vores lille 4 mdr. gamle datter med, men kl 19 plejer at være hendes sengetid, men men..

Vi fik kortet, som bestod af 3 menuer (oplevelses, vegatar og en alm.) samt 15 retter fordelt på 5 forretter, hovedretter, samt desserter.